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#Domaine Saint Ferréol

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Domaine de Saint-Ferréol Slide Ein Weinberg, ein Urlaubsort Saint Ferréol
Die Domaine Saint Ferréol

Wird seit 1720 von
Generation zu Generation weitergegeben.

Das Weingut befindet sich im Hinterland zwischen Verdonschlucht und dem Gebirge Ste Baume sowie Ste Victoire und dehnt sich in Pontevèsebene, am Fusse der weithin sichtbaren Bessillon aus. Ab 1979 haben sich Armelle und Guillaume de Jerphanion dazu engagiert und seit Anfang 2018 leitet ihr Sohn, Thomas, den Familienbetrieb. Auf dem 100 Hektar umfassenden Weingut pflegt der junge Winzer die Reben auf 21 Hektar und wächst Getreide. Da bearbeitet er AOC Coteaux Varois Provence und Landweine aus dem Var. Daneben bietet die Domaine zwei Ferienhäuser zur Vermietung an: le Moulin und Les Terrasses du Couchant. Die Gäste werden von Armelle auf Deutsch begrüßt. Mit ihnen wird sie gern Tipps über die Region mitteilen und auch nach Wunsch die Weine aus dem Keller verkosten lassen.

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Der Weinberg

Geschützt durch das Massiv der beiden Bessillons liegt der Weinberg an stufenförmigen Berghängen zwischen 340 und 375 Metern Höhe.

Die Reben

Komplett in Südrichtung liegend, nutzt der Weingarten die so wichtige Sonnenbestrahlung genauso wie die Frische der Nächte bis zum Ende seiner vollen Reife.

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Der Boden

Der Weinberg ist auf einem Lehm-Kalkboden gepflanzt.

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Die Rebsorten

Die Rebsorten Grenache, Syrah, Carignan, Cinsault, und neulich Caladoc werden Rot und Roséweine hervorbringen ; Ugni blanc, Rolle (Vermentino) den Weißwein.

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Der Weinanbau

In den Weinbergen üben wir eine kontrollierte natürliche Begrünung, einen phytosanitären Schutz, Naturnahe Anbaumethoden und den Gobelet- und Cordon-Royat Schnitt aus.

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Die Weinlese

Die alten Weinstöcke begrenzen den Ertrag und verlangen eine Weinlese per Hand. Dagegen werden die kürzlich gepflanzten Weinreben mit der Maschine geerntet.

Unsere Geschichte

Schon immer ist die
Domaine Saint Ferréol an die Provence gebunden.

I. JH. nach CHR
Überreste landwirtschaftlicher Aktivitäten
Mittelalter
Familie Pontevès
Ende 15. JH.
die Existenz einer Kapelle und Gebäuden auf der Domaine sind bewiesen
Ende 16. JH.
Das Landgut trägt den Namen Saint Ferréol
17. JH.
Jahr 1650
Pierre Maurel, der Krösus der Provence
18. JH.
Jahr 1720
Joseph Lyon, der Erwerber
Jahr 1750
Joseph, Enkel von Joseph Lyon
Jahr 1799
Julie Lyon de Saint Ferréol, Ehepartner von Perrache d’Ampus
19. JH.
Alphonse François Perrache d’Ampus und Fanny Héraud, Julies Kinder
Jahr 1848
Jules de Lyle Taulane Vater dann Sohn
Jahr 1873
Claire de Lyle Taulane dann Franck de Jerphanion
1875-1880
Reblaus
20. JH.
Jahr 1900
Jean de Jerphanion
1914
Marie de Jerphanion, Jeans Schwester
1945
Edouard de Jerphanion
1979
Guillaume und Armelle de Jerphanion
1993
Création Appellation Coteaux Varois en Provence
XXIème Siècle
2018
Thomas de Jerphanion

Unser Team

Thomas

Winzer und Geschäftsleiter

Fabienne

Verkaufs- Kommunikation- und administrative Assistentin

Sébastien und Killian

Landmitarbeiter
Unsere Weine

Terroir und Weinherstellung

Unser Weinberg gehört zur Herkunftsbezeichnung „Coteaux Varois en Provence“, die sich nebenan die „Côtes de Provence“ über 28 Gemeinden in der Nähe von Brignoles und Saint-Maximin erstreckt. Der Roséwein und der Weißwein werden, je nach ihren Rebsorten, entweder durch kaltes Ziehenlassen für die optimalen Aromen oder durch Direktpressung ausgearbeitet. Die Gärungstemperaturen werden von Meisterhand überwacht. Der Rotwein wird traditionell durch Kelterung hergestellt. Die tägliche Bearbeitung während der Dauer der Gärung ermöglicht ein Maximum an Farbe und Fruchtaromen. Je nach den meteorologischen Merkmalen eines Weinjahres wird die Kelterung früher oder später gestoppt.

Domaine Saint Ferréol 2020

Coteaux Varois en Provence – Rosé

Domaine Saint Ferréol 2019

Coteaux Varois en Provence – Rot

Domaine Saint Ferréol 2020

Coteaux Varois en Provence – Weiß

Nos témoignages

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Unsere Weine

Les plus récompensés et
best-seller des vins du Domaine de Saint Ferréol

2 Ferienwohnungen  werden dabei zur Vermietung angeboten : Le Moulin und  les Terrasses du Couchant