Description
Vinification : Elaboration par cuvaison traditionnelle après éraflage. Un remontage quotidien, pendant la durée de la fermentation alcoolique, permet d’extraire le maximum de couleur et d’arômes de fruit. Fermentation malolactique après soutirage.
Histoire : un vin rosé à la mémoire de Joseph Lyon qui achète le domaine Saint Ferréol en 1720.
Servir frais de préférence entre 18 et 20°C.
75cl
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